万トルの理念

理念

万トルにご縁がありお越し頂けるお客様が思わず、素敵な丸るい温かみのある笑顔になってしまったり、心が角ばっているのではなく、何事にも丸るい気持ちで接せるようになり、温かみのある笑顔と気持ちで万トルの丸るいお好み焼きを食べて頂ける。そんな想いが万トルの理念です。

万トル　焼手心得

常に今この一焼が、焼手の最高の一焼であり、人を良くすると書いて、食という。
その心をこめて一枚のお好み焼きを作る。
一期一会から思いついた言葉です。お好み焼きやもんじゃ焼などを作る時においしくな～れという念いを込めて作っていて、この念いという言葉は、今を大事にする心と気づきました。
今、目の前のお客様に最高のお好み焼きを焼く。自分の中で常に最高のお好み焼きを作るぞ～という熱い念いを忘れないように心に刻んでいる言葉です。